Crispy grønkål

Har du lyst til noget salt, men ikke må få chips eller andre snacks med for meget dårligt fedt og stivelse? Grønkål bliver helt sprødt i ovnen, og kan spises som sour cream and onion snacks om aftenen eller til familiefester.

Crispy grønkål kan laves i ovn eller en dehydrator/tørreovn, hvis man har sådan en.

Hvis grønkål tørres i tørreovn, bliver den raw. Men den kan sagtens laves i en ovn på 90 grader varmluft i 1 time og 30 minutter. Hold gerne øje, til grønkålen er crispy. Hvis der er for meget varme på ovnen, kan grønkålen blive brændt.

Her kommer to versioner. En cremet version med cashewnødder og en sødlig version med pekannødder