Crispy grønkål kan laves i
ovn eller en dehydrator/tørreovn, hvis man har sådan en.
Hvis grønkål tørres i tørreovn,
bliver den raw. Men den kan sagtens laves i en ovn på 90 grader varmluft i 1
time og 30 minutter. Hold gerne øje, til grønkålen er crispy. Hvis der er for
meget varme på ovnen, kan grønkålen blive brændt.
Her kommer to versioner.
En cremet version med cashewnødder og en sødlig version med pekannødder